意大利与扬州：一场美食为媒的双向奔赴
新华报业网扬州要闻正文意大利与扬州：一场美食为媒的双向奔赴2022/12/16 18:47
交汇点讯 12月16日上午，中意美食文化展在扬州趣园街区开幕。红酒翻腾、茶香四溢，新鲜出锅的扬州美食与意大利美食相得益彰，升腾的烟火气为寒冬增添无限暖意。“淮扬菜享誉全球，我们慕名而来寻找更高品质的配料、学习更加先进的技术，促成更好的销售。”中国意大利商会副会长康徳洛开门见山。
活动现场，扬州食品产业园企业齐齐亮相，商务洽谈不断。近年来，扬州“世界美食之都”金字招牌不断放大，推动食品产业做大做强成为关键一招。今年前三季度，扬州全市餐饮业实现营业额142.05亿元，同比增长5.9%，增幅全省头部。扬州副市长汤卫华介绍说，近两年，扬州锦通食品、五丰冷食、中福生物等一批高附加值项目当年开工、当年投产；“扬麦33号”、“蟹粉狮子头品质提升”、扬大康源乳品生产设备改造等一批科研和技改项目取得重大突破。汤卫华表示，意大利食品企业的先进工艺、管理模式、品牌优势如果能与扬州本土企业的制造能力和规模效应相结合，不仅可以实现优势互补，还能成为双方拓展经贸合作的强劲动力。
拓展经贸合作，扬州与意大利的双向奔赴由来已久，2021年意大利成为扬州在欧盟国家中的第三大贸易伙伴，双方贸易额突破14亿元人民币、增长18.3%。今年1-10月扬州进出口总额增长18.4%，制造业、高技术产业利用外资增幅分别达271.8%、531.9%。意大利是享誉全球的“美食王国”，在现代农业、食品出口、品牌推广等领域世界领先，因美食建立的情感连接让双方合作走深走实。今年，中意（扬州）美食产业园合作共建被提上重要议程。12月15日下午，扬州市市长王进健与两国企业家代表面对面恳谈，现场招商。王进健表示，扬州正积极开展外资招引“530”、外贸“破零”等专项行动，着力打造“外企敢投”的良好环境。扬州意大利安杰罗公司总经理周劲草告诉记者，“得益于扬州浓厚的工商气息、良好的投资环境，我们坚定在扬拓展食品新蓝海。”
溯本归源，扬州与意大利线多年前，世界著名的意大利旅行家马可·波罗就来到扬州“牵线搭桥”。为纪念这位中意友好交往的先行者，扬州建成中国唯一的马可·波罗纪念馆，目前启动提档升级项目，打造中意马可·波罗研究和交流中心，搭建“现代马可·波罗”交流平台。“提档升级后的纪念馆将进一步推进两国之间深厚友谊，加强两国人员之间的交流。”意大利驻沪总领事安缇雅表示，“我也坚信，得益于马可·波罗纪念馆，两国之间会有更多文化和科研合作活动。”
志合者，不以山海为远。正如中国企业纷纷出海抢订单，意大利也奋力出海抢机遇，疫情之下挡不住全球命运共同体携手发展的决心。意大利驻沪总领事安缇雅说，“在扬州，我们找到了两国美食文化背后的核心价值。”“冬天就要过去，合作发展的春天必将来临。”扬州市市长王进健信心满怀。
新华日报·交汇点记者 周晶 视频 韩然百
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