“按照订单约定，我昨天把今年刚刚收获、晒干、扬净的400吨粳糯稻发往安徽怀远城西米业，由他们加工成优质粳糯米，供应浙江、广东等地商超。”昨天下午，在扬州市邗江区公道镇谷丰家庭农场，负责人龚福权拿出一叠订单，喜悦之情溢于言表。

　　公道谷丰家庭农场正在收割。 高宝亮 摄

　　“这几年，公道优质稻米市场份额日益扩大，影响力与日俱增。”龚福权捧起一把加工好的大米说，“你看这种米，米粒完整饱满，口感香糯纯正，现在就连四川的绵竹剑南春酒厂、宜宾五粮液集团都找我们合作。”

　　剑南春、五粮液都是国内知名酒厂，对酿酒原料的品质自然十分考究。“以剑南春为例，公司要求作为粮食酿酒原料的粳糯米，米粒完整率达到90%，米质糯性好。如果达不到要求，一律拒收。这些品质的要求，对每个合作伙伴都是一样的。我们的粳糯米能被他们‘相中’，足以证明品质不会差。”龚福权说，诚信是合作的基础，今年谷丰家庭农场如约向剑南春酒厂和五粮液集团分别供应了800吨粳糯米、4000吨优质小麦，对方验收后十分满意。

　　“以前一家一户种植时，品质得不到保障，市场价格起伏不定。”公道镇相关负责人告诉记者，现在，种植能手牵头办起了各种家庭农场，采用现代农业科技倒逼传统农业转型，以优质农产品切分市场“蛋糕”，成就了农业强镇的富民梦想。

　　根据公道镇农业农村局的资料，2023年，全镇小麦种植面积3.42万亩，水稻种植面积3.78万亩，规模流转土地达85%，全镇85%以上的家庭农场、种植大户愿意加盟订单加工专业合作社。镇政府因势利导，今年多次与江苏金土地种业有限公司对接，初步达成订单种植框架协议。双方约定，自今年11月开始，实现小麦订单种植；明年5月开始，水稻的订单种植稳步推进。自此，由公道镇谷丰家庭农场试水的“订单农业”终于扩大到全镇范围。

　　“‘订单农业’的意义远超种植业本身。”公道镇副镇长陆万斌介绍，目前，邗江区已出台新一轮村级集体经济发展的扶持政策，全镇11个村拟共同出资筹建标准化厂房，租给金土地种业，各村按出资金额分配租金。初步测算，每平方米获得的租金为工业标准化厂房租金的2.5倍。

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