江苏扬州：工业牵手旅游“前店后厂”开启舌尖上的别样体验
6月1日这天，40多户家庭带着孩子来到食品产业园度过了一个别样的儿童节：到江苏维扬乳业有限公司看奶牛、游览牛奶文化馆、体验小小挤奶工、DIY牛奶手工皂；到扬州中福食品有限公司观看咖啡烘焙制作全流程、亲手制作各种咖啡风味饮品；到江苏美伦食品有限公司参观冰淇淋生产线、参加冰淇淋有奖问答、品尝“刚出炉”的冰淇淋……
“这是我们打造的‘食品产业园工业旅游精品游套餐’，也是一次亲子研学游与私人定制游创新融合的尝试。”扬州食品产业园相关负责人介绍，园区以全长4公里的鼎兴路为主轴线，串接起东园食品、扬大康源乳业、青岛啤酒、美伦食品、维扬乳业、三和四美等10多家企业，以“前店后厂”的模式引领打造工业旅游项目，构建“可亲近、可体验、可共享、可消费”的“学、游、娱、购”为一体的新业态。
“近年来，我们公司一直致力于在传统产业的基础上拓展新赛道。去年，公司荣获‘省级工业旅游区’称号，既是对我们融合发展成绩的肯定，更是将工业旅游做好做优做精的企业责任。”江苏维扬乳业有限公司负责人刘红卫介绍，公司打造了牛奶文化展示区、户外活动区、儿童游乐区、生产车间参观走廊等，游客们可近距离感受乳制品的生产模式，“我们相信，工业旅游会在企业多元化发展中起到越来越重要的作用。”
这两年，除维扬乳业外，食品产业园内不少企业纷纷发力工业旅游，并陆续获得相关荣誉：青岛啤酒扬州公司获批“省级工业旅游区”；东园食品、中福食品等企业获批“广陵区工业研学旅行基地”。食品产业园则成功入选“全省工业自驾游线路”。
“围绕园区工业旅游，我们设计并发布了工业旅游地图和消费指南，增设了11个网红打卡地、5辆免费观光车、6处特色灯和沿街氛围布置，完成了12个休闲座椅改造和导视系统，努力让园区成为扬州市民一年四季用脚步打卡的新一站式消费目的地。”食品产业园招商处副处长高赟介绍，为推动园区工业旅游更好发展，现在园区在项目招引时都会提醒客商充分考虑工业旅游通道布局，并纳入项目预设，“这既是园区对打造全域工业旅游的整体规划，也是各企业自发地对产业融合的需求。”
目前，食品产业园已推出全域亲子研学游、非遗体验游、美食创意游、“私人订制”游等工业旅游路线。其中，维扬乳业、青岛啤酒已相继与国旅、中青旅等旅行社签订了工业旅游领域的战略合作协议。
为给园区工业旅游“引流”，不断提升企业、园区的知名度和美誉度，食品产业园还积极帮助辖区近20家企业遴选30种特色产品参加“扬州有礼”旅游商品评选，并成功举办首届美食品鉴消费节、“十强企业百优产品”品鉴消费节等活动，以沉浸式美食品鉴体验展示企业新品、带动居民休闲、引爆消费经济。其中，仅两场美食品鉴消费节就实现线万人次、线万元。
接下来，食品产业园将在现有产业融合的基础上，全面启动全域省级工业旅游区创建，计划以连心路为主轴，串联培植吴家粥铺中央厨房体验馆、康旺手工酱油园、维扬乳业牛奶文化馆以及五丰冷食包子博物馆等工业旅游点，提档道路、绿化等景观环境，系统整合道路空间、景观美陈、综合配套等要素，形成集“观光游览、美食品鉴、制作体验、科普研学”为一体的综合性工业旅游示范区。 翟智彤
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